SAN BARTOLO: LA DELICIA DE LIMÓN

Texto y foto Paola Miglio (Twitter @paolamiglio)

Nuestras tardes de verano ochenteras fueron sanbartolinas y de delicia de limón, esa que aún se prepara donde Pedrito con el mismo cariño y corazón.

Por aquella época, San Bartolo, tradicional balneario sureño, era pampa, playa y casas antiguas con rejas de madera, muy lejano a ese monstruo de colores estridentes, lleno de chicharronerías, cebicherías y huariques que crece cada día más, insolente y agotador. Ahí, en una esquina del mercado, siempre estuvo Pedrito (Av. Los Barcos 121) y su delicia de limón, una suerte de pie helado con galleta pulverizada de vainilla que es más rico que todos los pies de limón del mundo. Casi 25 años después, volvimos. No ha cambiado, la receta es la misma. Cuesta S/. 4 el trozo y es un pedazo de cielo. Si ven cerrada la puerta, toquen sin miedo. Están desde medio día. Pueden hacer pedidos al 969-161-346 / 976 837-726.

DATO

Actualización: se han incorporado nuevos sabores como fresa, maracuyá, coco y lúcuma. Además vasitos para llevar.

Etiquetas: delicia de limón, san bartolo, postres, playas, sur chico, pie de limón

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